Dans un restaurant, il y a de nombreux équipements à posséder pour être en règle. En effet, les règles qui concernent les restaurants et tous les établissements recevant du public sont très importantes et très strictes. L’un des axes majeurs de ces règles concerne le froid et le maintien de la chaîne du froid. En France, la réglementation autour du froid et de la qualité des aliments est capitale et doit être respectée. Tout manquement pourrait être gravissime pour l’entreprise, c’est aussi pour cette raison qu’il est capital de les respecter. Aujourd’hui, nous avons décidé de vous parler d’une plateforme qui met en vente des éléments frigorifiques pour la restauration. Mais alors, que peut-on retrouver sur ce site ?
De l’équipement professionnel
Premièrement, il va être important de faire un petit tour de tous les éléments et équipements qui sont proposés à la vente. Concrètement, comme nous vous le disions en préambule, Cold Distribution, que vous pouvez retrouver en suivant ce lien : https://colddistribution.fr/, est une entreprise spécialisée dans la vente d’équipements frigorifiques de toutes les sortes. Bien sûr, ce site a été créé pour les professionnels. Cependant, en tant que particuliers, il est tout à fait possible d’acheter ces éléments pour créer une cuisine parfaite, chez soi. Donc, rentrons dans le vif du sujet en vous montrant tous les éléments vendus sur ce site. Tout d’abord, vous allez pouvoir retrouver des réfrigérateurs et des armoires réfrigérées d’une grande qualité permettant de stocker des aliments à une température définie précisément à l’avance. Inutile de vous dire que ces équipements font partie de la très haute qualité et qu’ils représentent, à l’heure actuelle, les meilleurs équipements possibles pour conserver des aliments au frais tout au long de l’année.
Bien évidemment, vous retrouverez l’équipement essentiel de tous les restaurateurs : la chambre froide. Pour cet équipement précis, vous allez pouvoir retrouver plusieurs tailles et plusieurs contenances pour votre chambre froide. Autrement, vous retrouverez aussi de quoi équiper votre chambre froide, c’est-à-dire des systèmes supplémentaires réfrigérants ainsi que des étagères pour ranger vos aliments. Bien sûr, le prix est beaucoup plus élevé qu’un réfrigérateur, mais cela représente la meilleure barrière aux contaminations et à la prolifération des bactéries.
Autrement, vous allez aussi pouvoir retrouver des équipements plus spécifiques à des conservations précises. Par exemple, vous allez pouvoir retrouver des machines à glaçons, des tables réfrigérées ou encore des caissons et remorques réfrigérées pour les glaciers et les restaurateurs itinérants, par exemple. Pour conclure, vous trouverez aussi sur ce site des vitrines réfrigérées permettant de garder des aliments au frais pour les boulangeries ou les pâtisseries par exemple. Vous l’aurez donc compris, sur ce site, vous trouverez tout le nécessaire pour conserver vos aliments dans la meilleure température possible afin d’éviter les problèmes de bactéries et de virus transmis par la viande ou les légumes. Bien sûr, il faudra régler la température avec une rigueur exemplaire pour éviter ce genre de soucis, pour cela, n’hésitez pas à bien vous renseigner sur les règles sanitaires en vigueur.
